新宿区のファミレス「サイゼリヤ牛込柳町店」

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サイゼリヤはおいしくて安い料理を提供しているイタリア料理店です。数あるファミリーレストランの中でも特にサイゼリアが好きという方も多いのではないでしょうか。サイゼリアは「おいしさ」に強いこだわりがあり、味付けを極力抑えて、素材の味を楽しむという考え方を持つ料理だからこそイタリア料理を提供しているそうです。空気や水のように味がないものは、世界中の人がいつまでも飽きずに楽しむことができるため、料理も味付けを抑え、素材の味を活かせば、飽きずに楽しみ続けられると考えているのです。

サイゼリヤでは、料理と料理の相性にもこだわっています。全てのメニューのベースを「オリーブオイル」にすることで、どんな組み合わせで注文しても違和感なく、おいしく食べられるのです。一品一品の量も少なめにされていて、少食な人でも料理の組み合わせを楽しむことができます。

サイゼリアの料理が安いのは、創業者のこだわりがあるそうです。創業当初、客入りが悪かった頃、通常の7割引きにし、誰の目にもわかりやすく安くしたところ長蛇の列ができ、多くの人に料理を楽しんでもらえたのだとか。サイゼリアは、その経験を今にも引き継いでおり、低価格のイタリア料理を提供し続けているのだそうです。

サイゼリアで使用されている食材は、イタリアの生産者の元から届いているものが多数あります。例えばハウスワインやパスタ、バッファロー・モッツレラなどです。イタリアならではの作法で作られた食材は、イタリア料理によく合い、サイゼリアのおいしさを支えているのです。

サイゼリアのメニューで最も人気があるのは、「ミラノ風ドリア」ではないでしょうか？299円（税抜）という安さですが、コクのあるソースが大変おいしく、数名で食事に行くと必ず頼んでいる人がいる印象です。半熟卵を載せた「半熟卵のミラノ風ドリア」も卵がまろやかな風味を作ってくれておいしく、人気がありますね。

様々な味付けがあるパスタも安く、おいしく好んで食べるという方も多いことでしょう。安いものでは399円（税抜）で「アラビアータ」や「タラコソースシシリー風」などがあります。旬の野菜や魚介類などを使った季節限定のメニューもあり、頻繁にサイゼリアに行くという方でも飽きずに楽しむことができます。

サイドメニューでは、「フォッカチオ」をはじめとする焼きたてパンが魅力です。日本ではあまり「フォッカチオ」を提供しているレストランは多くないので、私はサイゼリアに行った時にはいつも頼んでいます。119円（税抜）で焼きたてのフォッカチオが食べられるのは嬉しいですね。

サイゼリアは、ランチメニューも安く、充実しています。500円（税込）のワンコインで、ハンバーグ、パスタ、ドリアの全9種類のメインディッシュの中から好きなものを一品選ぶことができます。さらにサラダとスープがついてきます。これで500円なら、ランチには十分ですね。サイゼリアは駅の近くなどにあることが多いので、仕事の途中のランチに利用されているサラリーマンの方も多いのではないでしょうか。少し時間がある日ならドリンクバーを添えて、コーヒーや紅茶、ソフトドリンクを飲んでゆっくりするのもいいですね。

お子様連れでサイゼリアを訪れた際には、小学生以下のお子様限定メニューから注文するのがオススメです。煮込みハンバーグやソーセージ、ライスにおやつが付くキッズプレートは、ワンプレートにまとめられ、可愛らしく、食べやすいように作られています。その他、ポップコーンシュリンプやコーンクリームスープ、お子様ポテトなど小学生以下のお子様のお腹に合わせた丁度良い量で提供されます。こちらも通常メニューと同じく低価格に設定されていて、キッズプレートは399円、ポップコーンシュリンプは299円、コーンクリームスープ149円、お子様ポテト108円と頼みやすい金額になっています。お子様メニューも料理と料理を組み合わせて楽しむのもいいかもしれません。

サイゼリヤでは、料理をうまく組み合わせることで、おいしく、健康的な食事を摂ろうという考えを持っています。日本には「食事バランスガイド」という1日に何をどれだけ食べるのかを示すイラスト図があります。これに則った栄養バランスになるよう、サイゼリアのメニューの組み合わせをHP上で提案しています。主菜となる単品のメインメニューに、副菜となる複数のサイドメニューを組み合わせることでバランスの良い食事になるのです。例えば、「彩り野菜のミラノ風ドリア」と「小エビのサラダ」、「セットプチフォッカ」を組み合わせて食べれば簡単に野菜がしっかり採れるメニューの出来上がりです。

お値段も3品で827円と、気軽に楽しめるようになっています。サイゼリアのメニューは1品1品が低価格に設定されているため、組み合わせての注文がしやすくなっているのは嬉しいですね。美味しいだけでなく、健康にも気を遣ったサイゼリア食事を楽しめます。

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