山形市のファミレス「ガスト山形桧町店」

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ステーキガストとは、ステーキやハンバーグといった肉料理が専門のレストランであり、ガストやバーミヤン、藍屋などと同じ「すかいらーくグループ」のレストランチェーン店です。ステーキガストの誕生は2010年3月で大和店（神奈川県大和市）が1号店としてオープンしました。2016年10月現在では1都2府34県に135店舗展開しています。主に首都圏に多く出店しています。一番多く出店している場所は神奈川県の20店舗、2番目に多いのが埼玉県の19店舗です。

ステーキガストの店内は、ログハウスをイメージしたウエスタン風な造りになっており、店内に流れているBGMもウエスタン調のものが使用されています。そのため、「ガスト」という名がついてはいますが、同じすかいらーくグループのガストのような「ファミリーレストラン」というような感じではなく、少し高級なレストランというような雰囲気になっています。また、スタッフの制服も黒のキャップに黄色いYシャツ、黒のパンツとガストとは異なり差別化を図っています。客層は、メニューの平均金額が1,000円と少し高めに設定されていることから、学生や独身のサラリーマンといった人たちは少なく、家族連れやカップルといった複数で来店する人やある程度お金に余裕のある人が多く来店しています。

メニューは、ステーキやハンバーグといった肉料理やエビフライやカキフライなどの揚げ物といったものがメインになっています。ランチメニューも用意されており、ステーキやハンバーグを800円前後で食べることができます。ランチメニューは平日だけですが、11時から17時まで提供されているので、お昼の時間を逃してしまってもランチメニューを食べることができます。

また、お持ち帰り用のお弁当も販売しているのでお店の味を自宅やオフィスで楽しむことができます。このお弁当はインターネットで予約ができるので、予約してしまえばお店で待たずにお弁当を受け取ることができます。ステーキガストでは、ステーキやハンバーグをオーダーをもらってから焼き始めます。そのため、テーブルには焼きたてのお肉がジュージューと音を立てて運ばれてくるので食欲がそそわれます。

また、料理は台車に乗せられて運ばれてくるので高級な雰囲気を体感できます。そして、ステーキガストが多くの人に好かれる理由の一つに全てのメニューにサラダバーがついているというものがあります。ちなみに、サラダバーの料金は料理の金額に含まれています。

ここで言うサラダバーとはただ「サラダが食べ放題」というものではありません。ステーキガストのサラダバーはサラダの他にカレーやパン、ライス、デザート、スープが食べ放題なのです。また、小学生以下であればアイスキャンディーも無料で食べ放題（中学生以上は税抜で99円）になります。サラダは、キャベツやコーン、ミニトマト、ポテトサラダなど他のレストランで見られるようなものから自由に選ぶことができます。また、ゴマや和風、シーザーなど数種類のドレッシングが用意されています。

カレーは、具材が溶けるほど煮込んでありとてもおいしいです。パンは、普通の丸いパンだけなく3種類のフォカッチャ（プレーン、バジル、チーズ味）もあります。また、パンの近くにはトースターが設置されているので温かいパンを食べることができます。

デザートは、オレンジやコーヒーゼリーなど数種類あります。スープは2種類用意されおり、日によっては異なりますが、中華スープやミネストローネ、オニオンスープから選ぶことができます。さらに、サラダバーにはソースバーも併設されており、ステーキやハンバーグにかけるソースを選ぶことができます。ソースは、にんにくしょうゆ、なめたけしょうゆ、てりやき、ガーリック、和風たまねぎ、ゆずポン酢の7種類から選ぶことができます。これらのソースはステーキやハンバーグにかけるだけでなく、サラダにかけてもおいしいです。

ただし、サラダバーの制限時間は3時間に設定されています。楽しくてつい時間を忘れて長く居てしまうこともありますが、時間配分には気をつけましょう。また、毎月29日は「肉の日」ということで月替わりの限定メニューを食べることができます。過去には「熟成赤身ログがっつりダブル」や「1ポンド熟成赤身ステーキ」などがありました。29日が近づくとステーキガストのホームページで告知されるのでご覧ください。さらに、店舗と実施日限定でカットステーキ食べ放題をやっています。制限時間は90分ですが、2,199円（税抜）でステーキが食べ放題です。もちろん、サラダバーもついています。開催日や店舗はホームページで確認できます。

このように、ステーキガストは肉料理専門のレストランというだけでなく、サラダバーが充実していたり、限定の肉料理が食べられるイベントが開催されるなど多くの魅力があります。ぜひお近くのステーキガストへ足を運んでみてください。

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